Breakwater Hospitality Group, una organización de comida y bebida con múltiples conceptos con sede en Miami, Florida, abrirá su nuevo concepto, Regatta Grove, a finales de este mes.
Situado junto a la bahía de Biscayne, en Coconut Grove, en la nueva urbanización Regatta Harbour, este punto de encuentro de la comunidad cobrará vida con actividades excepcionales, música de moda y elevadas vistas al mar que en conjunto, ofrecerán una experiencia relajada pero elevada.
En el perímetro del próximo punto de encuentro de la ciudad, que se convertirá en el lugar donde vivir la experiencia Coconut Grove, habrá una serie de establecimientos culinarios de chefs galardonados con estrellas Michelin y nominados a los premios James Beard. Emi Guerra y Alex Mantecón, potencias del sector y cofundadores de Breakwater Hospitality Group, están encantados de ampliar su presencia en la costa este, ofreciendo locales de ocio inolvidables y sin parangón en el sur de Florida.
Tres grandes barras contarán con una amplia selección de licores, vinos y cervezas de primera calidad, garantizando que los clientes puedan encontrar la bebida perfecta a su gusto.
Además de la amplia oferta de marcas de bebidas de primera calidad, Regatta Grove centrará principalmente su programa de bebidas en una extensa lista de refrescantes cócteles tropicales y bebidas de gran formato hechas para compartir, todas elaboradas con fruta fresca para complementar el entorno al aire libre.
«Regatta Grove es un concepto único en su género y una oportunidad especial para nuestro equipo de aportar una nueva perspectiva al ocio frente al mar en el sur de Florida», afirma Emi Guerra, cofundadora de Breakwater Hospitality Group. «Estamos encantados de dar la bienvenida a los huéspedes para que experimenten todo lo que Regatta Grove tiene que ofrecer este verano. «
Una variada oferta gastronómica mostrará la perspectiva y experiencia únicas de cada chef para crear una experiencia inigualable. Entre los chefs que participarán en Regatta Grove se encuentran:
Jeff McInnis y Janine Booth, ganadores del premio James Beard y propietarios del restaurante Rivertail, ofrecerán un menú centrado en el marisco fresco con influencias globales.
José Andrés, ganador del premio James Beard y poseedor de dos estrellas Michelin, presentará su famoso concepto Bazaar Mar, que ofrece una selección de platos inspirados en las costas españolas. Los platos incluirán paella valenciana, croquetas cremosas y pulpo a la gallega.
Michael Schwartz, ganador del premio James Beard y chef ejecutivo del restaurante Michael’s Genuine Food & Drink, ofrecerá un menú basado en ingredientes locales y estacionales.
Brad Kilgore, nominado al premio James Beard y chef ejecutivo del restaurante Alter, ofrecerá un menú innovador y creativo que fusiona técnicas culinarias modernas con sabores tradicionales.
Regatta Grove promete ser un lugar de encuentro para la comunidad de Coconut Grove, ofreciendo una experiencia relajada pero elevada con actividades excepcionales, música de moda y elevadas vistas al mar. El espacio también albergará eventos especiales, como noches de cine, mercados de agricultores y actuaciones en directo. Regatta Grove se convertirá en el destino ideal para disfrutar de la gastronomía, el ocio y el paisaje de Coconut Grove.
Te puede interesar: Un promotor neoyorquino lanza su primer proyecto en Edgewater, Miami | MyMiamiNow