Si buscas el mejor restaurante de Florida, no tienes que ir muy lejos. Según Yelp, la plataforma de reseñas de negocios locales, el mejor restaurante del estado se encuentra en South Miami y se llama Pla-Tu Sushi Thai Tapas.
Este pequeño y acogedor local ofrece una fusión de cocina tailandesa y japonesa, con platos frescos, sabrosos y variados. Desde sushi y sashimi hasta curries y fideos, pasando por entrantes como rollitos de primavera, alitas de pollo o ensalada de papaya verde.
El restaurante está dirigido por la propietaria y chef Manasanan “Gina Oui” Phorasamee, que es copropietaria del negocio con miembros de su familia y su socio, el maestro del sushi Pravech “Win” Fueng-ngern. Ambos tienen una amplia experiencia en el sector de la hostelería y han trabajado en varios restaurantes de renombre en Miami.
La chef Oui dice que se siente “sorprendida y humilde” por el reconocimiento de Yelp, que ha elaborado su lista de los 100 mejores restaurantes de Florida para 2023 basándose en las calificaciones y opiniones de los usuarios.
“Miami es el lugar perfecto para dar a conocer nuestro restaurante familiar”, afirma. “Aquí hay muchos sitios para comer, pero creemos que nos diferenciamos por ofrecer una cálida hospitalidad y platos de alta calidad cocinados al momento todos los días”.
El restaurante, que abrió sus puertas en 2021, tiene un ambiente relajado y acogedor, con mesas en el interior y al aire libre. Los clientes pueden disfrutar de una cerveza Sapporo o Singha bien fría o de un té tailandés helado mientras degustan las delicias del menú.
El Pla-Tu Sushi Thai Tapas también ofrece servicio a domicilio y para llevar, así como catering para eventos especiales. El restaurante abre todos los días de 11:30 a 22:00 horas y los fines de semana hasta las 23:00 horas.
Te puede interesar: Florida brilla en la lista Michelin 2023 | MyMiamiNow